国外研究结果表明它的抗癌性能是其他有同样作用的蔬菜的好几倍，是抗癌强手;防治胃癌：茄子含有龙葵碱，能抑制消化系统肿瘤的增殖，对于防治胃癌有一定效果。此外，茄子还有清退癌热的作用。茄子还含磷、钙、钾等微量元素和胆碱、胡芦巴碱、水苏碱、龙葵碱等多种生物碱。尤其是紫色茄子中维生素含量更高。
除此之外，茄子在生活中的妙用还有很多哦！
1.茄子秸90克,水煎服,每日2~3次可治咳嗽、气喘。
2.生白茄子30~60克，煮后去渣，加蜂蜜适量，每日二次分服，可治年久咳嗽。
3.白茄根25克,木防已根15克，筋骨草15克，水煎服,可治风湿关节痛。
4.茄蒂放在火盆里燃烧，用纸做一个喇叭行筒子，大口罩住烧着的茄蒂，小口对着患者无名肿痛处，让盆中燃烧的茄蒂烟熏，每日3~4次，患处未成脓者即消，以成脓者很容易收敛。
5.茄子根煎水，趁热熏洗患处，可治冻疮。
6.生茄子切开，搽患部，可治蜈蚣咬伤和蜂蜇。
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【酒方名】白头翁酒方【来源】《圣济总录》【配方】白头翁草一握。【制法】上一味，烂研，以醇酒投之。【主治】诸风痛攻四肢百节。注意：即使是泡制的酒方，过量饮用仍然会有害健康。
【酒方名】白杨皮酒（二）【来源】《本草纲目》【配方】白杨皮50克，白酒500毫升。【制法】将白杨皮切片，浸泡干酒内，3日可服用。【主治】风毒脚气，腹中痰癖如石者。注意：即使是泡制的酒方，过量饮用仍然会有害健康。
【酒方名】白杨皮酒（三）【来源】《医部全录》【配方】圆叶白杨皮十两，秫米三斗。【制法】将白杨皮，勿令见风切，水五升，煮取二升，渍曲末五两，以米如常酿酒。【主治】瘿瘤。注意：即使是泡制的酒方，过量饮用仍然会有害健康。
【酒方名】白杨皮酒（四）【来源】《普济方》【配方】白杨皮（东南西向北去地三尺者，白杨皮白色者佳，不要近墓者）。【制法】上取一斤半，勿令见风，去皮细剉，熬令黄赤，以清酒一斗，内不津器中渍之，密封头，勿令泄气，冬月二七日，春夏七日开取。【主治】
【酒方名】白杨皮酒（一）【来源】《本草纲目》【配方】白杨皮（切片）。【制法】上浸酒起饮。【主治】治风毒脚气，腹中痰癖如石。注意：即使是泡制的酒方，过量饮用仍然会有害健康。
【酒方名】白药酒【来源】《良朋汇集》【配方】白茯苓、白术、天花粉、山药、芡实、牛膝、薏苡仁各15克，白豆蔻9克，白酒5千克。【制法】上药入酒中，浸泡7日后取用。【主治】补脾益胃，化气生血。脾胃虚弱所致的食少纳差、食后腹满，或积谷不化、小便不
【酒方名】百部根浸酒【来源】《普济方》【配方】百部根。【制法】上味火炙浸酒。【主治】治疥癣。注意：即使是泡制的酒方，过量饮用仍然会有害健康。
【酒方名】百灵藤酒【来源】《太平圣惠方》【配方】百灵藤十斤，水一石，糯米三斗。【制法】将药和水煎汁取三斗，入糯米作饭候冷，拌神曲炒末九两，同入瓮中，如常酿酒，经三五日，更炊糯米冷投之，待熟澄清。【主治】头风脑痛。注意：即使是泡制的酒方，过量