黄花鱼1条(1000克)，鸡蛋清100克，西红柿2个，冬菇、冬笋、胡萝卜、青豆各少许，料酒、精盐、味精、胡椒粉、鸡油、生菜油、淀粉、清汤、葱、姜、蒜各适量。黄花鱼去腮、鳞及内脏，洗净后去头尾和骨、皮，取其肉切成长方形的片，鸡蛋清制成蛋泡糊，放人少许淀粉拌匀。将鱼片用盐、料酒、胡椒粉、味精腌上味，并放入蛋泡糊内一一沾匀，在热油锅中炸熟，摆在盘内。将葱、姜、蒜切末放在炒锅中稍煸，再加入清汤、精盐、味精、料酒，用淀粉勾芡，淋些鸡油，浇在鱼片上，西红柿切成瓣，摆在盘边作装饰。
本方健脾开胃，益气安神。可用于脾胃虚弱，营养不良。
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胃热缓解民间偏方８则：1、温病热哕(胃有伏热，令人胸满，引起气逆，气逆发声称为哕)。用茅根、葛根、葛根各半斤，加水三升煎成一升半。每服一杯，温水送下。哕止即停服。2、胃热吐食，用蝉蜕五十个(去泥)、滑石一两，共研为末，每服二钱，水一碗，加蜜
方1：白芷60克，甘草30克。制用法：水煎服，日1剂，分2次服。疗效：2—3剂痊愈。方2：威灵仙30克，生鸡蛋2个。制用法：将威灵仙水煎去渣取汁，加入生鸡蛋调匀，再加入红糖适量。共煮成蛋汤，温服。疗效：治疗多例，2—
1.乌贼骨90克,贝母30克,甘草30克。将三味药共研成粉即可。每日口服3次,每次4克。本方适用于胃痛、吐酸水、吐血等。2.蒲公英120克(炒焦),红糖27克。将两味共研成粉末即成。每日3次,每次9克。本方适用于胃热痛。3.肉豆蔻6克,砂仁
荮物组成黄连6g山栀6g陈皮4.5g半夏4．5g茯苓4．5g甘草3g草豆蔻6g(后下)木香6g(后下)甘松6g白及1．5g田三七1．58(研细粉药汁剂服)乌贼骨log制剂用法水煎服，每日l-2剂，视病情需要而定。适应病证消化性溃疡。症见胃烷
猪肚丝瓜络药物：猪肚1付干丝瓜络120克用法：猪肚洗净，加丝瓜络60克煮90分钟以猪肚熟为度，去丝瓜络。取余下的60克丝瓜络炒黄研末。每天3次，3天吃完，饭前30分钟加热温服。6天为1疗程，每疗程间隔2天。
五倍子膏药物：五倍子5克，蓖麻仁10粒。用法：上药捣泥，空腹敷贴百会穴胶布固定，每天3次每，次7分钟。
胃下垂验方药方：(1)西洋参粉一小茶匙(粉光)用开水在下午二点服下。(2)糙米汁半碗煮香菇，在晚上九点吃下。作法：糙米半碗泡水六个钟头左右，然后用果汁机打搅成糙米汁，香菇三块切丝下锅，放一些水，煮熟以后倒入糙米汁搅拌成糊状，加些白糖，盐，吃
红参12克，黄芪30克，母鸡肉500克。加水适量，食盐少许，共放入瓷碗内，隔水炖2小时，分早晚两次喝汤吃鸡肉，每周服1剂，连服5~6剂有显著疗效。方中参、芪甘温补中益气，鸡肉性味甘温调补脾胃，与参、芪合用，共奏补脾益气，升举胃体之效。