原料：猪皮100克(将猪皮晒干油炸而成)、玉兰片50克、葛笋片10克、水发木耳50克、猪肉片100克、火腿片100克、肉汤、盐、味精各适量。
制法：将猪皮用清水浸泡2小时后，捞出切成大片，放入热油锅中略炒，加入肉汤、葛笋片、玉兰片、木耳、火腿片，用中火煮10分钟，再入猪肉片同煮至熟，加盐、味精调味后即成。
特点：猪皮烂熟，猪肉鲜香，玉兰、葛笋、木耳清香适口。
功效：猪皮含有蛋白质、脂肪、碳水化合物等成分，其性平，味甘、咸，其功效重在活血、止血、润泽肌肤。猪皮内的蛋白质主要有白蛋白、球蛋白、角蛋白、弹性弹白、胶原蛋白等。胶原蛋白对人体的皮肤、筋、软骨、骨骼及结缔组织都具有重要作用。能延缓肌体衰老。玉兰片、葛笋、木耳均属清热润脏之品。此菜有祛斑抗皱、润白作用。适用于皮肤色泽沉着、皱纹增多女性食用。久用，可使皮肤细嫩滑润，色白增光。
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【酒方名】莱菔酒（二）【来源】鼻衄又名“鼻中出血”、“鼻衄血”。若鼻中出血不止，名为“鼻洪”。该病主要因肺热上壅、胃热熏蒸、肝火偏旺、头风、伤酒肺胃积热、肺肾阴虚、浮阳上越以及外伤等原因所致。肺热上壅者，症见鼻衄而鼻孔干燥；胃热熏【配方】莱
【酒方名】莱菔酒（一）【来源】【配方】莱菔汁100毫升，酒50毫升。【制法】先将酒煎百沸至20毫升，同莱菔汁和合，再煎1、2沸，候凉。【主治】口、鼻、耳皆出血不止。注意：即使是泡制的酒方，过量饮用仍然会有害健康。
【酒方名】兰陵酒方【来源】《鲁府禁方》【配方】白面八十斤，糯米面二十斤，沉香、木香各五钱，砂仁二两，当归一两，陈皮二两，杏仁四两，鲜姜八两，郁金五钱，花椒二两，白芷一两。【制法】上为末，和作曲，二十一日下吊翻覆如常法。【主治】心腹胀满冷痛。
【酒方名】老疟久不断方【来源】《肘后备急方》【配方】常山三两，鳖甲、炙升麻、附子、乌贼骨各一两。【制法】以酒六升渍之，小令近火一宿，成。【主治】治老疟久不断者。注意：即使是泡制的酒方，过量饮用仍然会有害健康。
【酒方名】老蛇盘酒【来源】《陕甘宁青中草药选》【配方】老蛇盘2两，白酒1斤。【制法】浸泡5日去滓。【主治】淋巴结结核，甲状腺肿大。注意：即使是泡制的酒方，过量饮用仍然会有害健康。
【酒方名】类叶牡丹酒【来源】《陕甘宁青中草药选》【配方】类叶牡丹3钱，白酒300毫升。【制法】浸泡7日后服用。【主治】关节痛，跌打损伤。注意：即使是泡制的酒方，过量饮用仍然会有害健康。
【酒方名】藜芦酒【来源】《陕甘宁青中草药选》【配方】藜芦6钱，白酒（60°）300毫升。【制法】切碎浸酒6天后过滤备用。【主治】先兆子。注意：即使是泡制的酒方，过量饮用仍然会有害健康。
【酒方名】良姜酒【来源】《普济方》【配方】良姜（火炙令焦香打破）三两。【制法】上以酒一升，煮三四沸。【主治】治急霍乱，吐利不止。亦治腹痛气恶。注意：即使是泡制的酒方，过量饮用仍然会有害健康。