许多人听说“抗氧化”还是来自护肤品的宣传。诚然，氧化是肌肤衰老的威胁，但是氧化更是对人体健康最大的伤害。人体在正常发育和功能活动中会产生活性氧，这种活性氧会导致DNA、脂质和蛋白质等生物大分子的氧化性损伤，并可能增加肿瘤、心血管疾并类风湿性关节炎、眼病等的发病率。自由基学说认为，体内过多的氧自由基诱发脂质过氧化，使细胞膜结构受到损伤，从而引起细胞的破坏老化和功能障碍。而番茄红素可以减轻自由基给人体带来的伤害，防护大分子如脂类、蛋白质、DNA的氧化损伤，从而预防动脉硬化和癌症的发生发展。
番茄红素是类胡萝卜素中最强的抗氧化剂。番茄红素在人体内不能合成，必须由食物来供给。它主要来自于番茄及其制品，且番茄酱的生物利用率高于新鲜番茄。
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【酒方名】侧金盏酒【来源】《陕甘宁青中草药选》【配方】侧金盏花1钱，白酒1斤。【制法】浸泡7日后服用。【主治】心悸，充血性心力衰竭，心脏性水肿。注意：即使是泡制的酒方，过量饮用仍然会有害健康。
【酒方名】侧子酒（八）【来源】《圣济总录》【配方】侧子（炮裂去皮脐）二两，金牙三两，牛膝、丹毒、山茱萸、蒴、杜仲（去粗皮）、石斛各三两，防风（去叉）、干姜（炮剉）、椒（去目及闭口者炒出汗）、细辛（去苗）、独活（去芦头）、秦艽（去苗土）、桂（
【酒方名】侧子酒（二）【来源】《外台秘要》【配方】侧子（生用）、干姜（生者良）各五两，丹参、牛膝各六两，金牙（碎，绵裹）、磁石（如上）、生石斛（干用八两）各一斤，石南（炙）、独活（炙）六两，萆、生茱萸、生地黄（干者用八两）各十两，防风、茯苓
【酒方名】侧子酒（九）【来源】《太平圣惠方》【配方】侧子（半生半炮）、独活（去芦头）、丹参、五加皮（炙）、薏苡仁各三两，人参、蜀椒（去目并闭口炒出汗）、茵芋叶各一两，金牙（碎绵裹）各八两，牛膝（切焙）、石斛（去根节）各四两，芎、干姜（炮）、
【酒方名】侧子酒（六）【来源】《外台秘要》【配方】侧子（炮）二两，干姜二两，石斛八两，丹参三两，牛膝二两，甘草（炙）二两，防风三两，干地黄四两，芎二两，当归三两，桂心三两，五味子三两，白术二两，秦艽三两，防己二两，椒（汗）二两，独活三两，山
【酒方名】侧子酒（七）【来源】《圣济总录》【配方】侧子（炮裂去皮脐）、独活各二两，石斛（去根）、秦艽（去苗）、紫苏茎叶、当归、白术、威灵仙各一两，仙灵脾、防风（去芦头）、赤茯苓、黄芩、汉防己、桂心、丹参、芎各三分，川椒（去目及闭口者微炒去汗
【酒方名】侧子酒（三）【来源】《普济方》【配方】侧子五两，生姜八两，桑根白皮八两，桂心四两，五加皮六两，牛膝五两，丹参六两，续断五两，细辛四两。【制法】上药切，绢袋盛，用无灰酒五升，浸五六日。【主治】脚气。注意：即使是泡制的酒方，过量饮用仍
【酒方名】侧子酒（十）【来源】《太平圣惠方》【配方】制附子40克，石斛20克，独活40克，紫苏20克，仙灵脾、防风、赤茯苓、黄苓、防己、肉桂、丹参、川椒（去目及闭口者炒出汗）、川芎各10克，细辛15克，当归、白术、威灵仙各20克，薏苡仁10