《诸病源候论》第三十五、恶酒候页巢元方

酒者，水谷之精也，其气 悍而有大毒。入于胃则胃胀气逆，上逆于胸，内蘸于肝胆，故令肝浮胆横，而狂悖变怒，失于常性，故云恶酒也。