饮食与偏头痛

偏头痛是一种周期性发作的血管性头痛，多见于青春期女性，头痛多在单侧，往往伴有恶心、呕吐、面色苍白。有人认为这种病与遗传有关，患者常有家族史。有的病人随年龄增大会逐渐减轻头痛发作，到了更年期以后，有的病人症状会完全消失。

偏头痛的发作与饮食有着密切的关系。最常见的是食用巧克力和奶酪类食品后易发作。早在20世纪60年代初，西方国家的临床医师们发现了一种奇怪的疾病：不少青年男女在每周休假期间，往往不约而同地出现头痛。医师们将其命名为“休假日头痛”。经研究证明，这些患者的头痛都属于偏头痛的范畴。西方国家习惯在周末和节假日举行晚会或舞会，青年男女往往一边品尝着巧克力、干酪等美味，一边酗酒狂舞，通宵达旦。虽然睡眠不足、过度疲劳，容易引起偏头痛发作，但在宴会上饱尝丰美的饮食也可诱发偏头痛。

研究证明，大约有1/4的偏头痛患者在饮红葡萄酒、啤酒或其他含有酒精的饮料和吃了某些特定食物后，可引起偏头痛发作。美国格拉斯哥大学汉宁顿博士证明，巧克力、干酪类和含酒精类饮料经代谢会产生酪胺和苯乙胺，可影响颅内神经和血管的功能。所以，经常发作偏头痛的人要避免摄入这类食物。含有酪胺和苯乙胺等化学物质的食品，除巧克力类、乳酪类、酒类外，还有柑橘汁、香肠、腊肉、火腿、熏鱼、洋葱、菠菜、西红柿和味精等。此外，酱油中含有的谷氨酸钠也会产生类似作用，高脂肪饮食也易诱发偏头痛。

治疗偏头痛，古老方法是饮用大量咖啡和浓茶。这种方法现在对某些患者仍有缓解作用。目前最常用的药物是麦角胺制剂，可口服，也可舌下含化，但心血管病人或孕妇禁用。病人经常自我按摩头部患侧或用恒温电梳梳头，可起到减缓头痛的作用。