三伏天肝病患者要注意饮食调理

昨日上午，家住惠安小区的王女士向本报健康会客厅询问：“我是一个乙肝病毒携带者，每年夏天我都感到吃饭没有味道，食欲下降很多，特别是最近几天天气闷热，我一点也不想吃饭，是不是与肝病有关系？我应该怎样注意饮食？”记者为此走访了市区几家大医院的肝病专家，专家们均认为：肝病患者在夏季更要注意

养生，特别要加强“三伏天”里的饮食调理。

肝病专家指出，炎热夏季会使肝病患者大量失去水分及钠、钾、氯等电解质，氨基酸和水溶性维生素补充不足。高温天气也使肝病患者体内唾液、胃酸、胆汁和肠液的分泌减少，出现饮食无味、食欲下降现象，并发消化、吸收功能降低等病症。“三伏天”里饮食调理很重要。

首先肝病患者要多饮水，每日少量多次饮用白开水，饮水量应在2升以上。也可以饮用绿豆汤、淡盐水等，来排暑去毒，促进血液循环和肝脏代谢；其次，肝病患者要保证三餐的营养搭配。盛夏时节的饭菜最好清淡一些，但必须保证蛋白质、维生素、无机盐和纤维充足，要多吃豆腐、瘦肉、鸡蛋以及新鲜蔬菜。忌食油腻，少吃甜食和辛辣食品。适当选吃“食性寒凉”食品，如黄瓜、冬瓜、苦瓜、豆芽、西瓜等，对肝病患者有清热消暑、凉血净血之功，并能增强患者抗病毒和免疫能力；另外，肝病患者夏季用餐，应尽量做到荤素搭配，两餐之间吃点水果，对提高人体抗病能力、增强体质有益。

专家还特别提醒我市的肝病患者，夏季一定不要生食贝类。烟台是沿海城市，海鲜产品十分丰富，许多市民有生吃海鲜的习惯，如生吃赤贝、醉虾、生鱼片等。专家说，夏季的贝类海鲜常附带有各种细菌或寄生虫，肝病患者食用后，会导致原有肝病恶化、剧变，甚至诱发肝昏迷，最终危及自己生命。