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桑葚醪

【来源】

《宁原食鉴本草》

【原料】

鲜桑椹1000克,糯米500克,酒曲适量。

【制作】

将鲜桑椹洗净捣汁,再将桑椹汁与糯米共同烧煮,做成糯米 干饭,待冷却后,将酒曲打碎,加入糯米饭内,拌匀,装入瓷盆内,加盖盖好,放置发酵数日,即成酒酿。

【用法】

可随量服食。

【功效】

补血益肾,聪明明目。适用于阴血不足、肝肾亏损所致的消 渴、便秘、耳鸣、目暗等症。

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