农历每年的四月至端午节前后，是黄鳝上市的季节。
黄鳝又称鳝鱼、长鱼，形似长蛇，是一种生活在湖里、池塘、稻田中的野生穴居鱼，也是一种产于淡水的无鳞鱼。民间称鳝鱼、甲鱼、泥鳅、乌龟为“四大河鲜”。黄鳝经过春季的觅食摄生，圆肥丰满，柔嫩鲜美，营养丰富，不仅食之味好，而且对各种身体状况的人来说都具有滋补功能。因此，民间向来就有“夏令黄鳝赛人参”之说。
黄鳝肉质细嫩，味道鲜美，营养丰富，主要含蛋白质、脂肪、磷、钙、铁等营养成分。
鳝鱼入馔，历史悠久，款式多样，是餐桌上良美佳肴，为人钟爱。据统计，全国鳝肴不下百种，尤其是江浙一带的名厨高手，最擅长制作的便是鳝鱼菜。以享有“江南面王”盛名的杭州市奎元馆为例，就有以“虾爆鳝”闻名的面食。湖州的“辣糊鳝丝”也是浙江的名菜。南京名菜“炖生敲”就是用木棒敲出鳝鱼骨使之脱节，而后先炸后烹。这道菜的特点是：酥而不碎，油而不腻，口味极佳。还有肉嫩味浓的上海菜“炒鳝糊”以及川菜“干煸黄鳝”和“龙眼黄鳝”等。特别是淮扬菜“蝴蝶鳝片”，周恩来总理到杭州视察工作，喜欢在楼外楼菜馆品尝这道名菜。
每当换季的时候，气温起伏大，这时候儿童很容易受风寒流鼻涕，或是上火咳嗽，所以换季时节家长们就要非常注意了，除了要及时给孩子们增添衣物，让他们多喝水之外，还可以借助一些中药来预防，款冬花有治疗咳嗽的效果，那么款冬花儿童可以吃吗？下面将为大家普
旋覆花和很多植物长的都非常的相似，因为它开出的花朵是黄色的，而中药材蒲公英和款冬花开出的花朵也是黄色的，尤其是款冬瓜，那么到底旋覆花和款冬花哪个好呢？其实这个问题是要从很多方面来看的，比如二者的功效，如果功效不同的话，就不能相提并论，可能大
旋覆花这个名字听起来非常的拗口，很多朋友们对它的了解都非常少，但是其实生活在农村的朋友应该都见过，它的外形和开花时候的蒲公英非常的相似，但是相对于蒲公英来说，旋覆花似乎更加的美丽，黄色的花朵看起来非常漂亮，那么旋覆花的功效与作用及食用方法分
孕妇之所以成为全家人的保护对象，就是因为女性朋友在孕期的时候是非常脆弱的，很有可能会受到外界的影响导致胎儿出现什么问题，尤其是孕妇的饮食，并不是大肆进补最好，而是要选择孕妇适合吃的食物，旋覆花是一种中药材，有很多的功效，那么这种旋覆花孕妇能
款冬花属菊科，分布于我国北方，款是到的意思，冬即冬天，它是一种在冬天开花的的植物，因此得名款冬，款冬花是一种黄色小花，外形与野菊花相似，菊花具有清肝明目的功效，那么款冬花的功效是什么，又有什么使用禁忌，针对这一问题，下面的文章将为大家介绍蜜