民间食养要诀

我国人民在漫长的生活实践中，积累了丰富的养生经验，并且采用极精炼、生动的语言，概括地进行总结，形成了十分丰富而精深的养生谚语。这些谚语，句式简短整齐，音韵和谐上口，语言通俗易懂，内容丰富深刻。一般的只有十几个字，最少几个字，最多也不过二十多个字，说起来朗朗上口，听起来易懂易记，却又包含着极其精萃的内容。它们产生于千百万人长期的生活实践中，又经过千百万次实践的检验而被肯定、流传下来。它们是群众养生经验的结晶，是人民大众传播养生经验耳口相传的教科书。

药补不如食补。

人参九补，饭有十补。

药疗不如食疗。

药食同源。

饭是药中王。

用食平疴，可谓良医。

世人个个说长年，不悟长年在眼前，我得宛邱平易法，只将食粥致神仙。

（此为宋代大文豪陆游写的食粥诗）

若要不失眠，煮粥加白莲。

心血气不足，桂圆煨米粥。

萝卜小人参，常吃有精神。

常吃萝卜和葱姜，不用医生开药方。

常吃萝卜常喝茶，不用医生把药拿。

吃萝卜，喝热茶，郎中改行拿钉耙。

九月九，大夫抄着手，家家吃萝卜病从哪里有？

萝卜抗癌，降福消灾。

萝卜缨子不要钱，止泻止痢赛黄连。

萝卜、干姜、梨，治咳有效又便宜。

多吃芹菜不用问，降低血压喊得应。

黄瓜鲜脆甜，常吃美容颜。

吃了十月茄，饿死郎中爷。

多吃紫茄煮米饭，黄疸肝炎好得快。

多吃番茄营养好，貌美年轻疾病少。

胡萝卜，小人参，常吃长精神。

红萝卜，显神通，降压降脂有奇功。

韭根韭叶，散瘀活血。

盐醋防毒消炎好，韭菜补肾暖膝腰。

青龙白虎汤，喉病保安康。（俗谓橄榄是治喉病的“青龙”，萝卜是治喉病的“白虎”）

包饭用荷叶，清香又解热。

鲜藕止血，熟藕补血。

女子三日不断藕，男子三日不断姜。

羊肉补气血，肺虚最相宜。

大蒜是个宝，常吃身体好。

一香能驱百臭，一蒜能杀百菌。

只要三瓣蒜，痢疾好一半。

大蒜不值钱，能防脑膜炎。

大蒜是个宝，抗癌效果好。

一日不吃姜，身体不安康。

姜开胃，蒜败毒，常吃萝卜壮筋骨。

冬天一碗姜糖汤，去风去寒赛仙方。

冬有生姜，不怕风霜。

冬吃生姜夏吃蒜，不用医生开药方。

早晨吃片姜，赛过人参鹿茸汤。

鼻子不通，吃点大葱。

夏天一碗绿豆汤，解毒去暑赛仙方。

平常绿豆芽，通便催奶下。

赤豆利脏腑，祛毒又滋补。

热天一块瓜，强如把药抓。

一天吃点枣，气壮身体好。

一天吃三枣，终生不显老。

红枣茵陈汤，肝病好单方。（红枣二百克与茵陈九十克共煎，食枣饮汤）

红枣芹菜根，能降胆固醇。

红枣黄芪汤，补血养气好效方。

酸枣加白糖，安眠帮大忙。

核桃山中宝，补肾又健脑。

常把核桃吃，润肤黑发须。

早晨喝杯淡盐汤，胜过医生去洗肠。

早喝盐水如参汤，晚喝盐水如砒霜。

五谷以养，五果为助，五畜为益，五菜为充。