喝茶有禁忌

中国人喝茶、爱茶已经成了千百年来的习惯，一直被世界所公认。之所以中国人喜欢茶，主要是由于早在一千三百年前，中国人就已经认识和了解到茶能够带给人诸多好处。茶不光是一种饮料和保健佳品，过去它更是被当作一种药而广为应用。

诚然，茶虽是一种上等饮品，但在人们的日常生活当中却存在着诸多喝茶的禁忌：

不能喝隔夜茶：喝隔夜茶是对人体非常有害的。因为茶里面含有大量的蛋白质，其中大部分均不溶解于热水而残留在茶叶当中。当水温在100℃左右时?茶叶所含的蛋白质会很快腐烂，放置一夜以后便会有霉菌生成，同时也会在茶中残留大量的丹宁酸。这些丹宁酸经氧化后，会变成一种非常具有刺激性的强烈氧化物?对肠胃容易引发炎症和不适，因此隔夜茶是不能饮用的。

酒后切忌饮茶：有很多人常常认为浓茶可以解酒，这种想法是完全不正确的。因为茶叶中的咖啡碱与酒精结合起来会产生相加作用，这样不但不能解酒，反而会加重醉酒人的痛苦。因此用茶解酒是错误的。

吃药不要用茶水送服：要知道含生物碱的药物，如阿托品、利血平、麻黄碱、可待因、复方胃舒平以及中药大蓟、元胡、黄连、小蓟等等，都容易与茶水中所含的鞣酸物质发生沉淀，从而使药效降低；镇静药像鲁米那、速可眠、三溴片、安定等及抗组织胺药扑尔敏、苯海拉明等，与茶中的咖啡碱有抵抗作用，都容易降低药物疗效；含有硫酸氢钠的药物，如健胃片、大黄苏打片、小儿消食片等遇到茶中的鞣酸以后，可以立刻发生分解作用，从而失去或降低药效。所以说，用茶服药会直接影响药物对人体的作用。

另外，患有缺铁性贫血病的人和青春期少女最好也不要喝茶。因为茶叶中的大量鞣酸极易与低价铁离子结合，从而形成不可溶性的鞣酸铁，直接阻碍了人体对铁的吸收，使得贫血性病情加重；而正处于青春发育期的少女，一方面由于月经初潮，经血当中含有大量的高铁血红蛋白、血浆蛋白和血色素成分，另一方面，茶里面所含的苯鞣酸成分会与食物中的铁质结合形成“鞣酸铁盐类”，直接妨碍肠黏膜对铁质的吸收，因此两者使少女造成缺铁性贫血，况且，茶本身含有非常高的咖啡碱，咖啡碱具有使人心跳加快、尿频的作用，这样更会加重少女的心肾负担。

所以说，喝茶一定要因人而异，在享受喝茶乐趣的同时，更加不要忘记它所能够带来的副作用。