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脂肪肝如何饮食调理

上海市虹口区保定路张先生:

对您在330期寻医问药版中留言板的疑问,我认为首先要看您是由于什么原因得病,如果是饮酒过量,那么先应戒酒;如果合并了高脂血症或单纯高血脂引起的,那么饮食上应注意:炒菜忌用动物油,植物油的总量也不超过20克;喝脱脂牛奶或酸奶;不吃动物内脏、鸡皮、肥肉及鱼籽、蟹黄;每天食用新鲜绿色蔬菜500克;坚持每顿八分饱,避免食入过多的热量,吃水果后要减少主食的量,如吃一个苹果,就相应减少50克左右的主食。

为了保证营养,可以采用将山药、白薯、土豆等与主食面粉调换吃的办法;限制进食的总量及盐,每天摄入的盐量以5~6克为限;烹饪时葱、蒜、姜、辣椒等辛辣刺激性调料要少放。

还可以每天用山楂30克、草决明子15克,加水1000毫升代茶饮。

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