合口味食品：从小作坊走向知名品牌

在深圳、港、澳乃至美国、澳大利亚以及东南亚、中东等十几个国家和地区的二千多家大型超市商场里，消费者很容易被哈好妹牌系列速冻面点美食所吸引。创立这一深圳速冻食品第一品牌的就是全国食品工业优秀女企业家、深圳市南山区第四届人大代表、合口味食品有限公司董事长兼总经理孙小荔。

提起合口味食品的创业历程，孙小荔感慨颇多。九年前，投资5万元的合口味食品加工店在改革开放的“试验田”??蛇口开张了。为尽快拓展市场，孙小荔白天带领仅有的4名员工上街叫卖，晚上认真做市场调研。不久，合口味方便、快捷的美味水饺、汤圆、包子等就赢得了蛇口人的青睐。一年后，孙小荔投资60万元成立了深圳市合口味食品有限公司，并将系列速冻食品注册为“哈好妹”牌商标。由于味美、量足、精致，哈好妹牌速冻水饺、包点、汤圆及年糕、粽子等时令食品就大大方方地被请进了许多大型超市及商场的柜台。

企业规模扩大了，但产品品质绝不能放松。从成立食品加工店那天开始，孙小荔就这样严格要求自己。为保证质量，孙小荔坚持做到面粉、猪肉、芝麻、调味品等原材料全部选用正规企业的优质品，就连蔬菜也必须是当天上市的新鲜货，并且在经过5道规范的清洗工序后，运用专业仪器进行农药残留量的严格检测，只有合格品才允许进入生产线；为保证速冻食品的鲜美口味，孙小荔高薪聘请了五星级大厨担任技术总监；为保持品质稳定，孙小荔大胆引进现代企业经营理念，拓展连锁经营、特许经营、来料加工等多种经营模式，导入ISO9000国际质量管理体系和HACCP国际质量认证，通过规范化管理，实行统一的品牌战略；为使企业进一步增强国际竞争力，孙小荔投资500多万元引进具有国际先进水平的“速冻隧道”生产线，又建成一条与国际水平并轨的馅料车间，从而最大限度地保证速冻食品的新鲜度和营养成分……经过不懈努力，当初的小小食品加工店，如今发展成为拥有近600名员工、7,000平方米现代化厂房，年销售一万多吨速冻食品的速冻食品行业龙头企业，该公司先后被评为“深圳市食品行业10佳企业”、“深圳市2002年度最受市民喜爱的十大知名品牌企业”和“深圳市百强中小企业。”

为让更多的消费者品尝到既具传统风味又营养卫生的美味速冻食品，孙小荔顾不上洗去在国外考察的满身征尘，也顾不上仔细欣赏“全国食品工业优秀女企业家”奖杯，又率领的精兵强将们开始了可拉可拉牌系列果冻爽、阳光磨房牌年糕及其他系列食品的进一步研制和营销网络建设。

孙小荔常说：我要用心为信任我的消费者制作好食品，把“小作坊”做成“百年老店”。随着正在洽谈的十几个外商合作项目的相继落实，我们相信：深圳的“水饺皇后”孙小荔一定带领合口味人长久地为无数的国内外消费者提供更多更好的绿色美味食品。