专家观点：野生药材家种热亟需降温

目前，全国各地人工种植中药材的积极性很高。云南省供销社高级农艺师周远宽认为，野生中药材属治病、防病的特殊商品，且人工培植占用良田，药用价值会降低，因此不宜提倡家种。

周远宽说，药材作为特殊商品，有别于干果、饲料、大棚蔬菜，它质量要求严格、需求时间急迫、用量有限额。但凡野生变家种的物种，其产品质量、生化指标、稀有元素、内含物功能强度等，除极少数产品外，一般都低于野生种。国内外药商、消费者之所以信赖天然中药材，关键在于它产于低纬度、高海拔的野生性、地道性，而不欢迎人工栽培的中药材。“冬虫夏草”之所以珍稀名贵，每千克两万多元，因为它是虫与草的有机结合，仅能产于滇藏等高海拔雪山林下，迄今为止，室内人工培植的虫草口服液功能食品或保健品，属虫草菌丝体加某些配方合成，无法与野生冬虫夏草相比；地道野生天麻(干品)每千克7000元左右，人工家种天麻每千克只有340多元；野生梅花鹿茸每千克8000多元，人工饲养的梅花鹿茸每千克只4000多元；燕窝、灵芝、银耳等功能食品亦大体如此。

周远宽认为，随着国家“退耕还林还草”、“天然林保护工程”、“长江防护林工程”的实施，森林覆盖率正逐年上升。采用人工挖掘林区野生药材苗种集中到坝区在农田栽培的做法并不可取。因为人们为此尽管修了三面光水泥沟灌渠，造钢架搭棚套黑色尼龙网，却始终代替不了山区林间湿润的小气候环境。记者也曾在玉溪市看到，人工在平坝农田栽“重楼”、“石斛”等中药材，钢架套尼龙网密封，棚顶拉塑膜，隔断露水雨水，自然风力人为减弱，药材遭遇病虫害时，益虫无法捕食害虫，蜂、蝶、蝇类等昆虫亦难以入棚传播花粉，这样就人为地破坏了物种生存的自然生态平衡，植株长势弱，种植效果差。

周远宽说，云南高原是立体气候，山区面积占全省国土面积的94%，林区野生中草药品种资源极其丰富，常用药材约5000多种，是天然野生药材的基因库，这一得天独厚的自然优势居全国之首。林间苔藓、草本、灌木、藤本、乔本的根、茎、叶、花、籽入药部分是整体大林业绿色产业的重要组成部分，尽管这些药材相对分散，但可以通过立法，实行集约经营、规范管理，划分责任片区到户，轮换采集药材，精心保护母种。云南省山多田少，坡多地少，高山陡坡悬崖占一定比重，生态环境脆弱，自然灾害频繁，人均占有良田仅半亩左右，这是云南省的基本农情。随着城市化建设扩大，经济建设全面发展，花卉基地占良田，修鱼塘、公路改造、旅游景点占良田再加之种植野生药材下山占良田，从长远经济持续健康发展、总体农作物区划布局的战略上考虑，这样做未必是上策。随着生物医药工业的发展，野生药材资源供不应求，但是应该尽量依托退耕还林还草系统工程，因地因品种制宜，按订单有计划地将野生药材就近种植在宜药的荒山荒坡上，不要轻易下山占良田。

周远宽认为，在我国加入WTO的背景下，国内稀有中药品种如露水草、青洋参、小龙胆草、小红参等山间野生药材变家种的信息被公之于众，有可能对需求省、区和国外市场造成负面影响，使其怀疑云南地道野生药材的品牌及质量。20世纪80年代初，云南省有关部门与日本客商签订一份出口野生金耳(名贵食用菌)合同，时隔不久，野生金耳人工栽培成功的消息被日本商人获悉，他们担心我方以家种充野生，立即撕毁该项合同，致我方遭受一定损失。而美国花旗参多数系人工栽培，大家都心照不宣，但美国药商却长期不透露在何地、以何种方式生产，只笼统称美国产花旗参，这种方式似乎值得借鉴。