夏日是新鲜水果大量上市的季节，新鲜的水果餐成为夏季饮食首选。水果菜风味别具一格，或甜或酸、或爽口、或滑嫩。水果粥、水果饭美味健康。水果沙拉能让人感受夏日“缤纷”。
爽口水果菜
留连芒饭
以水果入菜并不罕见，普通市民也能炒得一手酸甜可口的菠萝鸡丁、芒果牛肉。
今夏顺德顺峰山庄等知名酒楼纷纷推出别具一格的水果菜招揽生意。顺峰山庄总经理、中国烹饪大师罗福南告诉记者，顺峰山庄推出火龙果炒龙虾、芒果带子丁、密瓜海蜇、荔枝肉盏等水果菜。“火龙果、芒果、荔枝等是岭南地区夏季新鲜水果，而海鲜、河鲜也是珠三角地区特产。将时令生果与海鲜同烹，既爽口嫩滑，又开胃。”罗福南说，水果菜极考厨师功夫。“水果中的水分和糖分含量很高，用水果做菜，口味不能太咸、调味料不宜过重，稍不注意便会弄巧成拙。”同时，罗福南表示，火候也相当重要。“水果容易煮烂，一定要快速炒好，才能保证水果的爽口、原味。”
芥子为十字花科植物白芥或芥的干燥成熟种子，前者习称“白芥子”，后者习称“黄芥子”。芥子是常用中药材，性温、味辛，有润肺豁痰、消肿止痛之功效。但药品中有有白芥子和黄芥子之分，在这里我们介绍一下二者的区别：1、性状鉴别白芥子：种子近球形，直径2
有些妇女怀孕之后，害怕流产而要吃一些保胎药物，或者为了让胎儿发育良好而吃一些药物，殊不知这都是有害的。白芥子性温、味辛；归肺、胃经。功能温肺豁痰，消肿止痛。主治咳嗽痰多气急，胸胁痰涎停留，外疡流注阴疽。白芥子泥可外敷能除肿毒，对寒痰哮喘、胸
中风这种疾病一般都是出现在中老年人身上，别看它叫中风，但是实际上和我们理解的被风吹到没有多大的关系，它是一种脑血管疾病，出现中风的患者可能会出现失语的情况，这时候就可以使用白芥子这种药材来治疗中风失语了，效果非常不错，那么到底白芥子炒后功效
胃溃疡这种疾病现在是非常高发的，当我们患上了这种疾病之后，患者就会感觉非常的痛苦，而且经常会出现胃痛的情况，尤其是在吃一些刺激性的食物时，疼痛感觉就会加重，所以治疗刻不容缓，而中药材煅瓦楞子就有治疗胃溃疡的效果，并且效果不错，那么中药煅瓦楞
瓦楞子说白了就是一些蚶类动物的壳，长得很像我们经常在海边看到的小贝壳，别看其小小的其貌不扬，可是作用大了去呢，有治疗胃痛和祛痰的功效;我们知道很多中药材都是搭配使用的，只有这样才能带来最好的治疗效果，那么问题来了，生瓦楞子可与贝母同用吗?瓦