周汝昌：情系红学说养生

采访著名学者周汝昌先生让我终生难忘。

这位85岁的红学大师耳朵已经失聪，眼睛也近乎失明。我不知用什么方法和他交流，好在先生是一个十分有经验的采访对象，他让我坐在沙发上，自己顺手拉了只小椅子，面对面坐下来，膝盖刚好顶住我的膝盖。他说：“你可以在我耳边嚷嚷，我基本上能听到。”这哪里是采访，分明就是一次名副其实的促膝谈心。

“您从1974年开始眼睛就不行了，耳朵也听不见了，可谓人生之大不幸，是什么原因使您把文化研究工作坚持到今日的?”

“老子说：‘五色令人盲，五音令人聋。’看来不见不闻乃是抵御声色的要招。怎奈耳目虽可掩住，还有一颗心呀!心还不肯闲着，又要听又要看的。我希望多活几年，我不是贪生怕死。像我这样年纪的人积累一些学识很艰苦，刚积累了一些东西，人刚成熟，理解认识刚开始深刻了，可是已到了快结束生命的时候，这是人类的不幸，也是人类文化的损失。我觉得自己的身体还很健康，对于死我还没有想过，至少还没来得及提到日程上去想。人的生命不是到他身体死亡为止，用另外一个方式还可以延续，还可以作贡献，因为他死后思想还存在，他还有弟子、子女作为他的继承人，他还有著作存于世。”

周老是一位兴趣广泛的学者，他酷爱京剧、曲艺、民族乐器，最爱听的是反二簧，还粉墨登过场，在《春秋配》、《虹霓关》、《三堂会审》中扮演过小生。他吹拉弹唱样样喜好，尤其喜欢吹萧，兴致所至时洞箫一曲，那悠扬动听的乐曲会为他带来许多欢乐和一天的好心情。周老还喜爱民间工艺，无论是泥捏的，纸糊的。他喜爱石头，尤爱玉石，这大概与其喜爱《石头记》不无关系吧!

谈到养生，周老说，《红楼梦》中的贾府，饮食档次、营养档次自然是不低的。不仅在“吃”上不含糊，在“喝”上也顿考究的。遗憾的是，贾府的人并没有因为在饮食上的“高层次”、“高消费”而将身体弄得很健康，反倒是大病、小病常得，有的人“从会吃饭起，就吃药”、“吃的饭没有吃的药多”。此外，年纪轻轻就死了的也不少。看来，吃、喝是一门综合学问，单是讲求“贵”、“奢”是不行的。不参加任何体力活动，胃口很差，在多么精美的食物面前也没有食欲，这是贾府人普遍性的苦恼。贾母是《红楼梦》一书中著名的老寿星，她喜欢散步，认为散步能“疏散疏散筋骨”；她还喜欢热闹，每逢过节日，便和儿孙媳妇们在大观园内走动、玩乐。其次，贾母是个性格豁达的人，贾母对饮食调节、寒温调摄也很注意，她爱吃甜烂之物，吃东西是“少而精”。贾母的养生之道可以用清代名医程钟龄的“保生四要”来概括：“一日节食；二日慎风寒；三日惜精神；四日戒嗔怒。”

生活中，周老每天坚持在楼下小区那绿荫中遛弯(但是因目力不及，需要有人搀扶)，天气不好时则在家中扶着书案行走，或利用家中的健身器材锻炼一番。周老有晚睡晚起的习惯，那是因为常年夜间工作养成的。

满头银发的周老，仍在学术论坛上辛勤地耕耘。“天行健，君子自强不息。”他正是遵循这一精神而勇往直前，精进不懈地工作着。摘自《健康人》杂志 文/崔普权