吃大蒜要捣碎
在大蒜的鳞茎中含有蒜氨酸和蒜酸，这两种成分在鳞茎中各自存在，互不相干。只有把鳞茎捣碎使两者接触，蒜氨酸才能在蒜酸的作用下分解，生成有挥发性的大蒜辣素。大蒜辣素是一种无色油状液体，比水重，具有较强的杀菌能力，在酸性条件下呈液体状态。大蒜辣素进入人体能与细菌体内的半胱氨酸反应生成结晶性沉淀，破坏细菌的生长和代谢。
因此，在食用大蒜时应将其捣碎，这不单是为了食用方便，而是科学食用。此外，在食用时应尽量避免与碱性食品同食，以防影响其杀菌效果。
在大蒜的鳞茎中含有蒜氨酸和蒜酸，这两种成分在鳞茎中各自存在，互不相干。只有把鳞茎捣碎使两者接触，蒜氨酸才能在蒜酸的作用下分解，生成有挥发性的大蒜辣素。大蒜辣素是一种无色油状液体，比水重，具有较强的杀菌能力，在酸性条件下呈液体状态。大蒜辣素进入人体能与细菌体内的半胱氨酸反应生成结晶性沉淀，破坏细菌的生长和代谢。
因此，在食用大蒜时应将其捣碎，这不单是为了食用方便，而是科学食用。此外，在食用时应尽量避免与碱性食品同食，以防影响其杀菌效果。
心肌炎指的就是心肌之中具有局限性的且比较弥漫性的炎症性病变，并且最近这几年病毒性心肌炎发生比较多，那么，在平时生活上，究竟我们是否知道心肌炎是怎么引起的。对于及时去配合质量心肌炎有着很大的影响，我们不能不知。心肌炎是怎么引起的?其实心肌炎属
缺钙会引起什么病也许我们不是很清楚，其实这种钙物质的缺乏，对于人们的身体危害还是极大的。建议人们在认识到缺钙的危害之后，但是也需要知道缺钙的引发疾病。才能及时的意识到缺钙的危害性，及时的对疾病的影响。及时的去补钙。缺钙会引起什么病，我们一定
前列腺癌的早期症状并不是那么的明显，所以很多患者得了前列腺炎疾病的时候，并不清楚这样的疾病是怎么回事，所以会因此耽误了疾病的治疗。所以，我们有必要去清楚的了解前列腺癌的早期症状是什么，才可以更好的去帮助我们质量前列腺炎。在患了前列腺炎疾病的
肩周炎的症状你是否知道呢。因为肩周炎属于一种十分重要的骨科疾病，患病的患者十分多。发作的时候也是很痛苦的。并且肩周炎的症状不仅仅是一种很难治疗的疾病，且对人体危害是十分大的。下面我们就去看看肩周炎的症状吧。肩周炎的症状一：肩关节在发病的时候
喉咙痒痛的情况属于喉咙炎在作怪，这话炎症主要是常见于咽喉炎的发病，在平时的时候，要是自己吞咽会感到十分不适，所以这就是严重的喉咙痒疼的情况。究竟出现了喉咙痒咳嗽怎么办呢，我们不如一起去看看下面有关知识的介绍吧。喉咙痒痛的情况属于是慢性咽炎的