松木蔸茯苓“钱”景看好

魏新雨　江西省宁都县茯苓开发研究所

茯苓属药食两用的大宗药材，60%以上的中药方中均配有茯苓，近年来国内配方用药、保健食品和制药企业投料用量明显增加，出口数量也逐渐增大，茯苓需求量迅猛增加。

“段木窖栽”茯苓利少受限 产量锐减

茯苓传统产区均采用“段木窖栽”种茯苓，要耗费大量松树，据医药部门估计，全国每年大约需2万余吨干茯苓，年耗松材千万立方米以上。因此，茯苓与林业的矛盾就越来越突出，松木资源日渐枯竭，菌材供给矛盾突出，茯苓产区生态植被遭到严重破坏，茯苓产业被一些当地政府限制发展，导致茯苓产量锐减，这不仅影响药农致富，且使茯苓市场供应不足。

全国段木茯苓的主产区主要集中在湖南靖州（包括云南、贵州、广西）和大别山区（包括湖北、安徽、河南）。冬季申批指标砍树备料、春季挖穴购菌种下穴、平日精心管理、加上采挖茯苓，不但费力费时，还需投入大量资金，苓农十分辛苦。据苓农反映，5年前茯苓的每穴生产成本在6元（千克价，下同）左右。随着松木价值的提升，现茯苓农本在10元上下。茯苓成本的提高，使茯苓种植几年都处于亏损状态，农民种植茯苓得不偿失，药农看行情不妙，导致许多人弃种或者少种，产量随之大幅减少。原来占据全国45%茯苓产量的浙江、广东和福建地区，2008年茯苓产量还不到200吨。

据有人调查得知，2008年下半年到2009年春季产新，靖州地区所产茯苓4000吨左右。湖北的罗田和英山是大别山区的段木茯苓主产区，去年的茯苓产出，还不够北京同仁堂所用。今年同仁堂在此建立了GAP生产基地，估计基本上能满足他们明年的需求。去年茯苓严重减产，全国多年的老库存已一扫而光。中国药材公司已没有茯苓库存。全国各医药公司、各制药厂的茯苓库存也相当空虚，与市场需求相差悬殊，目前茯苓统白丁9～10元，纯白丁11～12元，茯苓精片13元，茯苓块9～11元。下个年度的茯苓产出，与全国的年需求量相比有缺口。今明两年，茯苓的价格走势将止跌回升。它预示着茯苓的后市不会平静，茯苓“走强”今年行情看涨，蕴藏着很大的商机。

松木蔸茯苓方便稳产 “钱”景看好

在南方，投资松木蔸茯苓却大有赚头，一株砍伐后废弃的松木蔸旁，林农俞长根挥着锄头小心地挖着，不一会儿就变戏法般从地里挖出一个个硕大的茯苓。“利用松树蔸种植茯苓，树蔸不用挖起，直接在树蔸上接种，不仅栽管容易，而且产量稳定，省时、省力、省菌种，可以节约松木，既得昂贵的药材茯苓帮助农民致富，又可变废物松树蔸为肥料，同时防止采伐基地水土流失。”

俞长根一脸开心地说，种植茯苓每年只在种植和收成时忙碌一阵子，并不影响他干其他农活。种一兜茯苓至少可卖30元钱，而成本只需3~5元左右，他今年利用自家责任山上废弃的松木蔸种植了3000多兜茯苓，可实现纯收入7万多元。若将鲜茯苓加工成不同规格的半成品后，价格更高，普通的茯苓只能卖到2.5元钱，而经过简单的加工分类，价格就会提高三到五倍。茯苓的种植成本并不高，加工也不难，可农民的收益却不低，做得好的，每户一年大约有三四万元的茯苓加工收入。

过去，砍伐后的松木蔸基本上没有什么利用价值，且由于松木蔸不易腐烂，给新一轮造林带来许多不便之处。林农利用废弃的松木蔸种植中药材茯苓，不仅实现了废物再利用，且由于茯苓充分吸收了松木蔸的营养成分，加速了松木蔸的腐烂速度，原先需三四年才能腐烂的松木蔸，现在只要1年时间就可全部腐烂，腐烂的物质又可以化解为林地的营养成分，促进了林地的良性循环。

经药监、林业、农业、质监等相关部门的检验监测，除具有相应的种植技术优势、产量稳定、节约大量原木材资源外，与其他同类产品相比，此茯苓成品还具色泽白嫩、肉质坚韧、可塑性强、无农药农肥残留、多糖成分高的特点，曾于2001年被指定为华东地区茯苓成品标本。因每年都有一定的采伐量，哪里采伐，我们就利用这些树根种茯苓。先采后伐木，再利用伐根培植优质高产茯苓，一举三得，还能节约资源，保护环境。我们认为松木蔸茯苓产业的市场前景看好，市场需求较大，经济“钱”景广阔。