据美国“网络医学博士”9月8日报道，英国牛津大学研究人员发现，维生素B12有助于对抗随年龄增加而发生的脑萎缩。日常饮食中，多吃鱼、肉、多喝奶，都可达到健脑效果。
研究人员选取了107位年龄在61—87岁之间的老人进行研究。受试者的平均年龄为73岁，其中54%是女性。研究人员收集了他们的血液样品，对其中的维生素B12水平进行了检测，并对他们每年进行一次脑部核磁共振（MRI）检查、记忆及体能测试。
在对结果进行比较时，研究者惊奇地发现，与其他人相比，血液中维生素B12水平高的人，其脑萎缩的发生几率降低了六成。
研究者强调，一直以来，许多影响脑健康的因素都被认为是不可控的，但这项研究却提示，通过简单的饮食调整就可以获得更多的维生素B12，一定程度上能减缓脑萎缩。维生素B12广泛存在于肉、鱼以及牛奶当中，我们可以通过食用这些食物，来减缓脑萎缩的发生，这或许还可以提高我们的记忆力。
我们的中药材中，不仅仅是只有一些块茎，或是一些叶片才可以入药的，植物的每一个部分都有自己的一些独特的价值，比如说我们很多的中药还会使用植物的种子来治疗一些病症，例如葶苈子;葶苈子，它就是一类种子作为药材的典型，那么，葶苈子别名到底叫什么呢?
白前是双子叶植物药，我们在服用这种中药期间建议吃一些清淡易消化的食物，避免吃辛辣刺激性食物，尽量要保持大便通畅，通过掌握白前的注意事项可以有效的提高药物的价值，那么孕妇吃了白前会有哪些不良影响呢?接下来我们一起来学习关于中药白前孕妇可以吃吗
大家都知道海带，也知道海带含碘量非常丰富，可以预防甲状腺肿病，就是我们所说的大脖子病，是一种对身体非常有用的食品，那大家知道昆布是什么吗?它和海带外观极为相似，也是很好的碘性食品，但是又有很多不同，所以今天让我们来了解一下昆布和海带的营养价
昆布是含碘最高的食品，还含有一种贵重营养药品——甘露醇。昆布历的碘和甘露醇，多附在它的表层，尤其是甘露醇，呈白色粉状附在昆布的表面。昆布甘露醇对治疗急性肾功能衰退、脑水肿、乙性脑炎、急性青光眼均有疗效，所以昆布除了日常食用之外，还有医学上也
糖尿病人可以吃昆布吗？海带又名昆布，被誉为长寿菜。昆布营养丰富，对人体有多重的保健作用，尤其含有丰富的碘，那么，糖尿病人可以吃昆布吗？一、昆布的营养价值昆布含有丰富的碳水化合物、较少的蛋白质和脂肪。昆布与菠菜、油菜相比，除含维生素C外，其粗