开发何首乌保健酒古秘方重获新生命

何首乌作为一种传统的名贵中药，在古代就已被广为应用。我国自古就有用酒浸泡何首乌来饮用的习惯。在此基础上，河南隋州酒业有限公司应用先进工艺技术研发生产出一种何首乌低度酒。据市场反馈，何首乌低度酒受到了消费者的青睐，成为了一种时尚礼品和保健品。

专家认为，药酒的问世把我国医药学、保健养生学和食疗学有机地结合在一起。酒能把水无法浸提的营养成分提取出来，这正是保健酒所具有的特性。此外，酒本身还有通血脉、养脾气、厚肠胃、润皮肤、行药势的功效。

从中医学角度分析，许多食物其本身就是中药，食物与中药并无绝对的界线，一些食物可看做即可食用又可防病的植物，这种植物所具有的滋补免疫促进作用，具有双向调节作用，也是药酒滋补功能的物质基础。

随着现代高新技术的发展，许多植物中具有滋补保健功能的营养成分不断被人们所发现和认识，并经过研究确定对人体有用的有效成分，通过酒将有益人体成分的物质溶入其中，常饮用可达到滋补强身、延年益寿的功效。

作为滋补保健酒的功能虽然有所不同，但又不可分割，往往兼具多种功能，而不局限于个别部位，这也是滋补保健酒功能的一个特点。

滋补保健酒健康人服用后能增强体质，精力充沛，减少疫病发生；老弱病人服用后可使诸虚百损的病邪自然消退。以滋补强身的何首乌酒为例，何首乌作为一种益精强壮药材，具补肝肾、益精血、乌须发、强筋骨的功效。常饮此酒，可令人身体轻健并益寿延年。这种从古代秘方中衍生而来的药酒营养、滋补、功效强，深受消费者的欢迎。据行家预测，我国保健酒制备工艺及产品种形式将会更加先进。