钾的丢失是人们夏季倦怠的主要原因

“春困秋乏夏打盹”，虽然都属于疲劳，但原因却各有不同。春困、秋乏，一般多吃一些富含维生素B1、B2和C的蔬菜、水果，以及富含天门冬氨酸的黄鳝、甲鱼、核桃、桂圆等，就可以减轻或消除。而夏季的倦怠则往往是由于温度过高，人体大量排汗所致。随着汗液的排出，人体除了丢失一定数量的钠元素外，还丢失了相当数量的钾，而钾得不到补充，往往是导致人们夏季倦怠的主要原因。

钾是人体内不可缺少的常量元素，正常成年人体内约含钾150克，分布在细胞外和细胞内，以维持神经、肌肉的正常功能。人体一旦缺钾，正常的运动就会受到影响。

夏季缺钾不仅使人感到倦怠无力、精力和体力下降，而且耐热能力也会不同程度地降低。缺钾严重时，还常导致酸碱失调，人体代谢紊乱，心律失常，全身肌肉无力、懒动等。若缺钾时饮用过多的盐开水，还易增加心脏负担，使体内的钾、钠比例失调。适当补充钾对改善体内的钾、钠平衡十分有益，既可以防止血压上升，又可防止血压过低。

含钾丰富的食品并不很多，故应注意食品种类的选择。海藻类食品一般含钾较多，例如，100克紫菜含钾1640毫克，是其含钠量的2.2倍；羊栖菜含钾量是钠的3.1倍。因此，紫菜汤、紫菜蒸鱼、紫菜肉丸、拌海带丝、海带炖肉等，应当是夏季菜肴的上品。此外，菠菜、苋菜、香菜、油菜、甘蓝、芹菜、大葱、青蒜、莴笋、土豆、山药、鲜豌豆、毛豆以及大豆及其制品的含钾量也较高；粮食以荞麦面、红薯含钾量较高；水果以香蕉含钾最丰富。

夏天多喝茶也大有好处，茶叶中含钾丰富，约占茶比重的1.1%～2.3%，多喝茶既可消暑，又可补钾，一举两得。

肖祥云