毒理
动物肝脏富含维生素A，每克可达数千至上万单位，大量摄入时，便可发生维生素A中毒，主要是维生素A的代谢产物维A酸或其衍生物在体内堆积所致。成人一次摄入维生素A50万U，即可引起中毒。也有人认为鲨鱼肝、鳕鱼肝含有多种神经毒素及鱼油毒，可损害神经系统，是引起中毒的又一原因。
临床表现
（1）潜伏期0．5～9小时。
（2）中毒表现：恶心、呕吐、腹痛、腹泻、口渴、头痛、头晕及乏力、皮肤灼热、潮红，畏寒，心动过速，眼结膜充血、视物模糊。发病后2～3日，口唇周围开始出现鳞屑状脱皮，并向面部、四肢、躯干发展，重者有脱发。
诊断
动物肝脏中毒 急救处理
1．必要时催吐、洗胃、口服泻剂，促进排泄。
2．静脉补给5％葡萄糖盐液，并给予维生素C、维生素B族等药物；皮炎重者可酌用糖皮质激素。
3．对症处理。资料来源
《急性中毒治疗学》主编：方克美 杨大明等
糖尿病人可以吃昆布吗？海带又名昆布，被誉为长寿菜。昆布营养丰富，对人体有多重的保健作用，尤其含有丰富的碘，那么，糖尿病人可以吃昆布吗？一、昆布的营养价值昆布含有丰富的碳水化合物、较少的蛋白质和脂肪。昆布与菠菜、油菜相比，除含维生素C外，其粗
昆布和海藻为常用的食物，这两种食物可以做成昆布海藻汤，那么昆布海藻汤有什么功效呢？昆布海藻汤怎么做呢？昆布海藻汤原料：猪瘦肉250克，昆布30克、海藻30克，生地黄30克，红枣10枚，香油30毫升，精盐、酱油、味精、姜葱各适量。昆布海藻汤的
芥子为十字花科植物白芥或芥的干燥成熟种子，前者习称“白芥子”，后者习称“黄芥子”。芥子是常用中药材，性温、味辛，有润肺豁痰、消肿止痛之功效。但药品中有有白芥子和黄芥子之分，在这里我们介绍一下二者的区别：1、性状鉴别白芥子：种子近球形，直径2
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中风这种疾病一般都是出现在中老年人身上，别看它叫中风，但是实际上和我们理解的被风吹到没有多大的关系，它是一种脑血管疾病，出现中风的患者可能会出现失语的情况，这时候就可以使用白芥子这种药材来治疗中风失语了，效果非常不错，那么到底白芥子炒后功效