中医院眼科主任张梅芳老教授极力推荐的客家春日靓汤。
桑叶为桑树之叶，其干品是中药，它性寒，味甘、微苦，具疏散风热、清肝润燥、清肝明目的作用。作为干品的中药常用于风热感冒、肺热燥咳、头晕头痛、目赤昏花。而新鲜的桑叶入菜或汤羹，都清爽香甜，现用于滚煎鸡蛋汤能补肝肾、凉血明目。中医认为，春宜养肝，这确是一款价廉物美、可口营养的靓汤之一。
材料：新鲜桑叶500克、鸡蛋3只、生姜3片。
烹制：鲜桑叶洗净；鸡蛋打开壳置油镬中煎为荷苞蛋，铲起。在镬中加入清水1000毫升（约4碗水量）和姜片，煎滚后下桑叶，滚熟时下荷苞蛋，稍滚片刻，调入适量食盐和少许生油便可。亦汤亦菜，此量可供3～4人用。
石决明大家应该都没有听说过，其实这是一种非常常见的中药药材，主要起到的功效是能够帮助平肝去热，对眼睛也是有很多的好处的，现在有很多的中医师，非常常用这种中药，来治疗一些疾病，但是在这些中药方剂的使用过程中，自己应该要怎么样运用才是比较合理的
柠檬草和玫瑰醋听起来就是一种草，其实是一味药，柠檬草到底是一种什么东西呢，柠檬草在生活中可以见得到，但是真正利用并服用，柠檬草不必玫瑰艳丽它其貌不扬，但功效却不凡，作为一种草药，有着很高的利用价值，尤其是柠檬草泡水之后服下对人体有益，柠檬草
艾叶为菊科植物艾的叶。艾多年生草本，生于路旁荒野、草地、林缘。分布于中国大部分地区。5至7月花尚未开、叶正茂盛时，采叶阴干。艾叶多皱缩，有短柄，完整叶呈卵状椭圆形，羽状深裂，裂片椭圆状披针形，边缘有不规则粗锯齿，上表面灰绿色，有稀疏的柔毛及
金不换又称田七属于同种多年生草本。金不换和田七只是叫法不同而以，它原属于同种只是不同的称谓，高达30～60厘米。根茎短，具有老茎残留痕迹;根粗壮肉质，倒圆锥形或短圆柱形，长约2～5厘米，直径约1～3厘米，有数条支根，外皮黄绿色至棕黄色。金不
金不换是中药三七的别名，形容三七的重要性。是明代著名的药学家李时珍称其为“金不换”。三七是中药材中的一颗明珠，清朝药学著作《本草纲目拾遗》中记载：“人参补气第一，三七补血第一，味同而功亦等，故称人参三七，为中药中之最珍贵者。那么，金不换的功