凡是人体内水液潴留，泛滥肌肤，引起头面、目窠、四肢、腹部，甚至全身浮肿，按之凹陷，称为水肿。中国传统医学认为，体内水液的运行，依靠肺气之通调，脾气之转输，肾气之开阖，而能使膀胱气化畅行，小便通利。若肺、脾、肾三脏功能障碍，水液代谢失常则形成水肿。
水肿可分为全身性水肿和局部性水肿两大类。前者多发生于肾脏病(急慢性肾炎)、心脏病、肝脏病、营养不良、内分泌紊乱等疾病；后者多由于局部血管或淋巴管阻塞，或因过敏等引起。
宜忌原则
对于水肿之人，适宜食用具有健脾利水、益气消肿的物品；营养不良性水肿，或血浆蛋白(白蛋白)偏低所致的水肿，宜吃高蛋白营养饮食；水肿之人又兼有恶寒怕冷者，宜吃温热暖性食品。水肿病人忌吃盐或过咸食品，忌吃性寒滋腻、海腥发物和辛辣刺激性食物。
现在有很多成年人都比较喜欢吃一些甜食，但是如果我们每天摄入的糖分过高的话，很有可能会导致糖尿病或者是血糖高的情况出现，出现了血糖高的情况之后，就需要进行调理了，中药材桔梗就有降血糖的效果，并且效果不错，大家可能不太了解，那么药材桔梗能泡水喝
川贝母是润肺止咳的名贵中药材，川贝母被使用的历史悠久，且疗效卓著，驰名中外。是药就有其偏药性，川贝母的副作用自然也是一大问题。作为具有清热润肺的草药，川贝母也时常被应用在日常美食中，关于川贝母的吃法，吃货们可是各自有“谱”，下面我们就来了解
中药在现在这个社会中几乎经常可见，在我们平常家里也会出现中药，因为很多人都用中药调理身体，所以当你食用一种中药时，你应该要对此有所了解，蛇莓和黄药子都是中药食材，那么它们的区别在哪里呢?蛇莓多野生于山坡、草地上、路旁、沟边或田埂杂草中;全国
当前社会下人们普遍都很注重于中药食补之类的东西，药材吃的种类多种多样，各种要吃、要喝的东西也是相当的讲究的，什么吃的饭要是五谷中的粗粮，但是自己去购买药材最好都了解下，有助于消化的很多药材都有着其自身的别名，去买药材不知道的话，很容易闹出笑
海藻中含有亚油酸和亚麻酸等人体必需的脂肪酸，其中不少是二十碳五烯酸，对防治动脉硬化及脑血栓形成十分有益，而且这些脂肪酸在所有的海藻中均含有，含量较多者，可占脂肪酸的15%～20%。海藻中含有较丰富的海藻多糖，从中提取的海藻淀粉硫酸脂，具有降