按照中医“四季侧重”的养生原则，春气通肝，春季补五脏应以养肝为先。而众多蔬菜之中，最适宜养肝的就是菠菜。中医认为，菠菜性甘凉，能养血、止血、敛阴、润燥，长于清理人体肠胃的热毒。
从营养角度，菠菜含有十分可观的蛋白质、维生素A、B、C、K。每100克菠菜含蛋白质2.4克（0.5千克菠菜相当于2个鸡蛋的蛋白质含量），维生素A3毫克（比胡萝卜多），维生素B10.06毫克、B20.16毫克、维生素C31.4毫克（为番茄的3倍）。多食用菠菜，能使人体日常生活中摄入的蛋白质充足，促进生长发育，精力充沛。
菠菜对高血压、糖尿病贫血等都有较好的治疗作用，可参考以下做法：高血压、头痛、目眩、便秘者，用鲜菠菜及根100克，开水烫3分钟，捞起和麻油拌食。每日2次。
风火赤眼者，用菠菜子、野菊花各20克，水煎饮。
缺铁性贫血、衄血、便血、坏血病者，取新鲜菠菜连根100克，洗净，煮汤食用。可与兔肝同煮汤，有养阴生血功能。（中国中医药报 凹 凸）
昆布是含碘最高的食品，还含有一种贵重营养药品——甘露醇。昆布历的碘和甘露醇，多附在它的表层，尤其是甘露醇，呈白色粉状附在昆布的表面。昆布甘露醇对治疗急性肾功能衰退、脑水肿、乙性脑炎、急性青光眼均有疗效，所以昆布除了日常食用之外，还有医学上也
糖尿病人可以吃昆布吗？海带又名昆布，被誉为长寿菜。昆布营养丰富，对人体有多重的保健作用，尤其含有丰富的碘，那么，糖尿病人可以吃昆布吗？一、昆布的营养价值昆布含有丰富的碳水化合物、较少的蛋白质和脂肪。昆布与菠菜、油菜相比，除含维生素C外，其粗
昆布和海藻为常用的食物，这两种食物可以做成昆布海藻汤，那么昆布海藻汤有什么功效呢？昆布海藻汤怎么做呢？昆布海藻汤原料：猪瘦肉250克，昆布30克、海藻30克，生地黄30克，红枣10枚，香油30毫升，精盐、酱油、味精、姜葱各适量。昆布海藻汤的
芥子为十字花科植物白芥或芥的干燥成熟种子，前者习称“白芥子”，后者习称“黄芥子”。芥子是常用中药材，性温、味辛，有润肺豁痰、消肿止痛之功效。但药品中有有白芥子和黄芥子之分，在这里我们介绍一下二者的区别：1、性状鉴别白芥子：种子近球形，直径2
有些妇女怀孕之后，害怕流产而要吃一些保胎药物，或者为了让胎儿发育良好而吃一些药物，殊不知这都是有害的。白芥子性温、味辛；归肺、胃经。功能温肺豁痰，消肿止痛。主治咳嗽痰多气急，胸胁痰涎停留，外疡流注阴疽。白芥子泥可外敷能除肿毒，对寒痰哮喘、胸