粤语中为什么称父亲为老豆？
老豆”是广东人称自己父亲的习惯口头用语，甚至当面也这样称呼，如向客人介绍自己的父亲，习惯说“这是我老豆”。不明就里的人一听称自己父亲为老什么，似乎有些不大尊重，不大有礼，其实不然。
要知道“老豆”可不是“老头”，“老豆”应是“老窦”。这是引用了五代人窦禹钧教子有方，后来五子登科的故事，以表示对父亲极端尊崇。翻阅旧《三字经》，里面有这么一段“窦燕山，有义方，教五子，名俱扬”。据说，窦燕山，姓窦名禹钧，燕山是他的出生地，官居右谏大夫。窦禹钧操守清廉，当仁不让。建义塾，请名儒以教贫士，尤其教子有方，五子(长仪、次俨、三侃、四诵、五僖)经他细心教养，皆出仕成名，号为窦氏“五龙”。明清以后，《三字经》这本儿童启蒙必读的教材问世，自此，书中的典故脍炙人口，广泛流传。
于是窦燕山成为世人景仰的“模范父亲”，人们往往把教子有方的“父亲”喻为“老窦”。
由于粤语方言的“豆”与“窦”同音，遂“老豆”被作为对父亲的尊称。
港人称父亲“老豆”源自《三字经》
香港回归祖国后.内地与香港的交往交流更加频繁、广泛。因此.了解和应用香港的称谓风习很有必要。用粤港俗谚说，就是”人入乡随俗，船进港随湾。”香港是中文及英文都通用的地方，香港因毗邻广东.人们在各种社交场合中习惯使用粤语，所以，在称呼时既有地方习惯，又夹杂有英语的音译。香港同胞对陌生人男士一般称“先生”，女士称“小姐”、“太太”，中年妇女称为“小姐”也无妨。年纪大的下层市民称“师奶”、“阿婶”更显亲切。在非正规场合，对中年以上的男人可称“阿叔”、“阿伯”，对年轻男女可称“哥哥”、“姐姐”。对男性来说，称“兄”的频率很高，甚至年纪大的称年龄小的也喜欢以“兄”称呼。香港同胞除极相熟外.不宜在姓氏前冠以”老”字，一般相熟男人亦可称“老友”、”老细”(不宜发子女士之口)。但“工友”、“大姐”、“姑娘”一类称呼已不合时宜。对于注重图吉利、讨口彩的香港同胞来说，有的称谓是大有禁忌的.香港的中老年女性就忌称“伯母”。说是“伯母”与“百无”谐音。百无意味着一无所有，是穷光蛋。无论做生意的人或是普通家庭妇女，都忌讳这种称呼，而称之“伯娘”就显得亲切多了。
香港同胞虽然生活接近西方化，比较开放，但他们的日常语言、生活习惯还保留着一些古老传统的忌讳，如果不熟悉他们的习惯，在人际交往中恐怕会发生不快。内地群众向别人介绍自己的妻子或丈夫时，往往会说”这是我爱人”。但对香港同胞来说，这个称谓是说不得的，“爱人”的称呼在英语中是指”情人”，俗为“相好的”。据说，不少到祖国内地探亲旅游的香港同胞，听到内地许许多多的老夫老妻互称对方为“爱人”，有的大惑不解，有的失声而笑，有的心里自问“难道这么多老人都在谈情说爱吗?”原来，在香港只有恋爱的男女才互称“爱人”，而介绍自己的丈夫或妻子和别人相识时，一般说“他是我的先生”，”她是我的太太”，称别人的丈夫和妻子时，也是“你的先生”、“你的太大”。
香港的语言、称谓并非只有崇尚洋文的趋向，它对中国古文化的营养，也是竭力吸收的。譬如.香港同胞称父亲作“老豆”就是一例。“老豆”，是广东人称自己父亲的习惯口头用语，甚至当面也这样称呼，如向客人介绍自己的父亲，习惯说“这是我的老豆”。不明就里的人一听称自己父亲为老什么，似乎有些不大尊敬.不大有礼，其实不然。要知道“老豆”可不是”老头”，”老豆”应是“老窦”。这是引用了“五代”人窦禹钧教子有方，后来五子登科的故事，以表示对父亲极端尊崇。翻阅旧《三字经》，里面有这么一段三字句”窦燕山，有义方，教五子.名俱扬”。据释，窦燕山，姓窦名禹钧，燕山是他的出生地，官居右谏议大夫。窦禹钧操守清廉，当仁不让。建义塾，请名儒以教贫士，尤其教子有方，五子(长仪、次俨、三侃、四俑、五僖)经他悉心教养，皆出仕成名，号为窦氏”五龙”。明清以后，《三字经》这本儿童启蒙必读的教材问世。自此，书中的典故脍炙人口，广泛流传。于是，窦燕山成为世人景仰的”模范父亲”，人们往往把教子有方的“父亲”喻为“老窦”。由于粤方言的“豆”与“窦”同音，故此“老豆”遂被作为对父亲的尊称。
在香港，人们对政府机关公务员、警察等习称“阿sir”，女性称“mlss”、“madam”。小商店站柜台的称“老细”、“事头“、“事头婆“。工人、艺匠、服务匠等称“师傅“。男侍应、售货员可称“伙计”，但不如“老友”好。女侍应仍称“小姐”。香港对职衔称谓“某经理”、“董事”者很少见。多数称“某先生”，介绍时则说“这是(职衔)某先生”。惟对在教育界任职的人士则以职衔相称.如称之“某校长“、”某主任”以示尊重。对上司或官员常称“某slr“，如果你称之为“同志”那恐怕就让对方感到好笑了。也许你会产生疑问“同志”的意思不是泛指志同道合的朋友们吗，再说内地使用频率较高的称谓也是“同志”。可在香港，“同志”这一称呼不但很不吃香，而且说不定还会引出麻烦来。香港同胞习惯把“同志“视之为同性恋者，于是乎就有“男同志“、“女同志”之称，也就是男同性恋者或女同性恋者的别称。而在几个年前，香港有一个流传于江湖圈的称呼“老同志”(简称“老同”)，却是指一般吸毒的人士。后来，又被称为“道友”。
由此可见，在内地的尊称或习惯称呼，到香港不一定行得通。但是我想，随着香港与祖国内地的人事频繁交际往来.以及历史的前进.差异的磨合，彼此的称呼一定会不断得到理解，甚至相互引用。
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