虽然经过长时间的煲制过程，但是鸡汤里却只含有从鸡油、鸡皮、肉与骨头中溶解出来的水溶性小分子物质，除此之外就是油和热量，嘌呤的含量也很大，客观讲鸡汤的营养价值并不高。
有关食品安全专家指出，其实多喝鸡汤就是为了摄取更多的动物性脂肪，对一些心血管病人和痛风病患者来说，大量饮用鸡汤不利于身体健康，而鸡汤里鸡肉的营养才最为丰富。因为此时的鸡肉已被炖烂，人们食用后不但容易消化，而且还利于吸收其中的营养。鸡肉汤最佳吃法是：主吃汤里的鸡肉，再适当喝一些汤，这才是科学有效的滋补方法。
有关专家表示，鸡汤有刺激胃酸分泌的作用，因此患有胃溃疡、胃酸过多或胃出血的病人不宜喝鸡汤。胆囊炎和胆石症经常发作者，也不宜多喝鸡汤，因鸡汤内脂肪的消化需要胆汁参与，喝鸡汤后会刺激胆囊收缩，易引起胆囊炎发作。鸡汤内含有一些小分子蛋白质，患有急性肾炎、急慢性肾功能不全或尿毒症患者，由于患者的肾不能及时处理蛋白质分解产物，喝鸡汤反而会引起高氮质血症，从而加重患者的病情。
(一鸣)
需要煎熬的中药都建议尽可能在熬之前先泡10到20分钟，这样可以有效避免中药材因骤然受热，使其表面所含的蛋白质凝固，细胞壁变硬，从而不利于水分渗入和有效成分析出，造成药效降低。
很多学中医的可能知道中医有个病名叫虚劳，张仲景的金匮要略专门有个血痹虚劳病，喜欢中医的朋友可以回去翻一翻，虚劳就是身体很虚，常年的虚亏，五脏都虚，叫虚劳。这个劳不是指的劳动，不是指的累，而是指的身体很弱的情况下，中医叫虚劳病。那这个“怯”呢
第一怕，怕你不运动，缺乏运动几乎是现代社会打工人的一种常态问题，那么脾虚为什么要运动呢？因为我们脾在中医上来说，主四肢和肌肉，如果你的四肢和肌肉平时很少活动，那么我们的脾胃又怎么可能强壮呢？所以在日常生活中一定要多多的运动。第二怕，怕你太压
今天我们就来说说这个问题，阴虚简单的说就是火旺，虚火旺盛，有了虚火会有什么表现呢？最常见的就是口干口渴，平时总是爱喝水，然后就会出现潮热，盗汗，有的病人严重的时候啊，一觉醒来，汗水把整个的头发全部都打湿了。还有就是五心烦热，这里的五心指的是
今天来和大家说一说，中医上讲望而知之谓之神，望面色，望形体，望舌苔，望舌质，舌下络脉可以帮助中医对患者进行辨证，我们说舌为心之苗窍，这就说明通过舌相可以看出心脏的一些病态反应，特别是舌下的青筋，可以反映心血管淤堵的这样一个苗头。通常来说，正